האם מותר להדליק מנגל במרפסת?

האם מותר להדליק מנגל במרפסת?

באופן עקרוני מותר להדליק מנגל במרפסת פרטית של דירה בבית משותף בישראל, כל עוד אין הפרה של תקנון הבית המשותף או גרימת מטרד סביר לשכנים.

אין חוק האוסר זאת במפורש, אך חוק למניעת מפגעים (תשכ"א-1961) אוסר ריחות או עשן חזקים ובלתי סבירים שמפריעים לשכנים.
​

סוגי מנגל מותרים

ישנם מספר סוגי מנגל, ומסתבר שכל סוג עשוי להיות כמטרד באופן שונה. להלן סוגי הנגלים הידועים והסכנה למפגע שהם יכולים לייצר,
שימו לב, יש עוד כל מיני אפשרויות כדי להתגבר על בעיית העשן ואין זה אומר תמיד שיש לעבור למנגל מסוג אחר.

•  גריל גז: מותר עם בלון עד 5 ק"ג, חיבור מקצועי ובטיחותי, ללא התקנה קבועה של תשתית גז במרפסת.
• מנגל פחמים/גחלים: מותר אך מייצר יותר עשן, עלול להיחשב מטרד אם תדיר.
• חשמלי: הבטוח ביותר, ללא בעיות גז או עשן כבד.​

התחשבות בשכנים ובטיחות

תדירות גבוהה או עשן חודר עלולים להוביל לתביעה על מטרד, עם פיצויים או צו הפסקה מבית משפט. 

בדקו תקנון הבית – אסיפת דיירים יכולה להגביל שעות, סוגים או מיקום. 

בדקו את החוק העירוני והארצי שמתיר מנגל ורעש במועדים מסויימים

שמרו מרחק מחומרים דליקים והשתמשו בציוד מאושר.

אפשרויות למניעת עשן מנגל

ישנם הרבה סוגי מנגלים היום, חלקם פתוחים אחרים באים עם כיסוי ואפילו מערכת מטבח שלמה שכוללת גם מדפים וציוד או אפילו עגלה יעודית לכך.

טיפים למנגל אישי

• השתמשו במנגל גז\פחמים עם מכסה סגור להפחתת עשן, וצלו בצד אחד חם ובצד שני כבוי לעישון מבוקר.
• נקו את הרשתות מיד אחרי שימוש חם עם מברשת וסודה לשתייה או חומץ, כדי למנוע שומנים צרובים.
• בידקו את כיוון הרוח והשתמשו במאוורר לפיזור העשן
• אם המנגל שלכם בפינה קבועה, התקינו שואב עשן מעל המנגל
• למי שאוהב לעשות קבוע ויש לו פינה מסודרת לכך, בדקו אפשרות להתקנת ארובה חיצונית
• במנגל גחלים הקפידו על שימוש בגחלים איכותיות ללא עשן, הדליקו באמצעות ארובה או קוביות הצתה אקולוגיות ללא נוזלים כימיים, ונקו את הגריל תכופות משומנים.
• מבנה מנגל מיוחד שמונע מגע שומן עם הגחלים מפחית עשן משמעותית.
• הימנעו משפיכת מים על להבות – השתמשו במשפריצר מים קל או חול יבש לכיבוי מהיר ללא עשן סמיך.
• הימנעו מנוזל הצתה זול שמייצר עשן שחור וטעם רע; חכו תמיד 2 דקות לספיגה
• לכיבוי מנגל גחלים, סגרו פתחי אוויר והמתינו להתכווצות טבעית, אל תשפכו מים שיוצרים עשן ואדים.
• פלאנצ'ה שטוחה אטומה מונעת טפטוף שומנים לגחלים, מפחיתה התפרצויות להבה ועשן בנתחים שומניים
• שימוש ברשתות GrillGrates עשויות אלומיניום מפזרות חום ומכסות חללים, כך ששומנים לא מגיעים לפחמים
• מגשי צלייה מקוריים לקבבים או ירקות אוספים נוזלים ומפחיתים עשן.
• ארובת הצתה (chimney starter) מדליקה גחלים באוויר חופשי ללא עשן כימי, מוכנה תוך 15 דקות.
• חדש: שימוש במד חום אלחוטי כדי להבין את מצב הצלייה ללא צורך לפתוח את המכסה
  מדחום בשר אלחוטי מסייע להפחתת עשן בכך שהוא מאפשר ניטור מדויק של הטמפרטורה הפנימית של הנתחים מרחוק, כך נמנעים מבישול יתר או פתיחת מכסה הגריל לעיתים קרובות שגורם לאובדן חום ועשן מיותר. 
  דגמים חכמים כמו MEATER מתחברים לאפליקציה ומתריעים בזמן אמת, מאפשרים שליטה בטמפרטורת הגריל עצמה ללא הצורך בגישה פיזית. 
  זה מפחית התלקחויות משומנים, שכן הבישול מתוזמן נכון ומדויק יותר.
  מכניסים את את הגשש לחלק העבה ביותר של הבשר לפני הצלייה, ומשאירים את המכסה סגור עד גמר הצלייה.
   

טיפים לשכנות טובה

• עדכנו שכנים מראש על המנגל ובקשו לסגור חלונות, או השתמשו בוונטילטור לפיזור עשן, או השתמשו בחול יבש לכיבוי מהיר ללא עשן סמיך
• בבית משותף, בדקו תקנון – אין חוק ארצי גורף נגד מנגל גז במרפסת פרטית, אך אסיפה כללית יכולה להגביל זאת.
• אם העשן מטריד באופן קבוע, פנו לשכן בכתב או דרך ועד הבית; במקרים קיצוניים, התייעצו עם עו"ד לצו מניעה נגד ריחות בלתי סבירים
  ​